Uvjeti uzgoja svinja: propisi, pravila i prehrana

Uzgoj svinja jedna je od tradicionalnih grana stočarske proizvodnje. Za mnoge manje poljoprivrednike to je način da osiguraju kvalitetno meso za vlastitu potrošnju, dok velike farme osiguravaju stabilnu proizvodnju za tržište. Da bi se, međutim, uzgoj svinja provodio u skladu sa zakonom i higijenskim normama, treba poznavati uvjete uzgoja svinja, pravila smještaja te načela pravilne prehrane i tova svinja. Za prikladan smještaj često se koriste trajna i prostrana rješenja, poput šatorskih hala.

Propisi za uzgoj svinja

Uzgajivač je dužan svaki uzgoj svinja registrirati u Jedinstvenom registru domaćih životinja (JRDŽ), koji u Hrvatskoj vodi nadležna državna agencija za poljoprivredu i hranu. Registracija je potrebna čak i kod uzgoja jedne svinje. Uvjeti uzgoja svinja proizlaze iz Zakona o veterinarstvu, pripadajućih pravilnika i europskih propisa. Više praktičnih savjeta kako uzgajati svinje naći ćete i u članku: Uzgoj svinja kod kuće: kako početi i sve što trebate znati.

Uzgoj svinja i osnovne obveze

Među osnovne obveze pri uzgoju svinja spadaju:

• Prijava početka uzgoja i svakog premještanja životinje.
• Označavanje svinja ušnom markicom u propisanom roku nakon rođenja, a svakako prije napuštanja gospodarstva.
• Vođenje evidencije o broju i kretanju životinja.
• Osiguravanje redovitih veterinarskih pregleda i cijepljenja.

Nepoštivanje tih zakonskih obveza može dovesti do znatnih novčanih kazni.

Uzgoj svinja: pravila i higijenski zahtjevi

Uvjeti uzgoja svinja propisani su zakonom. Prostor za uzgoj svinja mora ispunjavati osnovne higijenske i tehničke norme. Za jednu tovnu svinju preporučuje se minimalna površina od 0,65 m², a za krmače do 3,5 m². Važno je:

• Osigurati dovoljnu ventilaciju i suhu stelju za uzgoj svinja.
• Redovito čistiti i dezinficirati prostore u kojima se drže svinje.
• Skladištiti gnoj u skladu s propisima o zaštiti okoliša.

Voda za napajanje mora ispunjavati parametre pitke vode prema normama EU-a. Istodobno treba spriječiti kontakt domaćih svinja s divljim svinjama i tako spriječiti širenje afričke svinjske kuge. Kao praktično rješenje za smještaj mogu se koristiti i šatorske hale, koje ispunjavaju zahtjeve higijene i zaštite životinja.

Prehrana svinja: optimalan sastav hrane i dnevni obroci

Pravilna prehrana svinja temelj je zdravog rasta i kvalitetnog mesa. Obrok se sastoji uglavnom od žitarica (pšenica, ječam, kukuruz), bjelančevinastih dodataka (soja, grašak) i mineralno-vitaminskih smjesa. Svinje do 25 kg dnevno pojedu oko 1,2 do 1,5 kg hrane. Tovljenici od 25 do 60 kg pojedu 2,5 kg hrane. Svinje preko 60 kg pojedu 3 kg hrane. Sve ovisi o intenzitetu tova.

Udio bjelančevina u hrani trebao bi za mlade svinje biti na razini 18 do 20 %, a tijekom tova postupno se smanjuje na 15 %. Važno je izbjegavati nagle promjene u hranidbi koje mogu uzrokovati probavne probleme.

Tov svinja – postupak i preporučene prakse

Tov svinja odvija se u tri faze: rast (do 30 kg), srednja (30 do 60 kg) i završna (60 do 110 kg).

Cijeli proces obično traje 5 do 6 mjeseci. Cilj je postići optimalnu težinu uz što manju potrošnju hrane.

Prosječna konverzija hrane u meso iznosi 2,8 do 3,2 kg hrane po 1 kg prirasta. Kvalitetan tov svinja zahtijeva prije svega uravnotežen obrok, stabilan režim hranjenja (2 do 3 puta dnevno) te praćenje zdravlja i rasta.

Registracija, obveze i uvjeti za uzgoj svinja

Prije početka uzgoja svinja potrebno je ispuniti osnovne uvjete, koji uključuju:

• Registrirati gospodarstvo i uzgoj u JRDŽ-u (Jedinstveni registar domaćih životinja).
• Osigurati odobrenje objekta od nadležne veterinarske inspekcije.
• Unaprijed pripremiti prikladan smještaj i skladište hrane. Kao skladište za veće količine hrane koje se može zaključati može vam dobro doći praktičan brodski kontejner.
• Imati plan zbrinjavanja gnoja i biološkog otpada.
• Sklopiti ugovor s veterinarom za redovite preglede.

Ispunjavanje osnovnih uvjeta za uzgoj svinja nužno je za zakonit i siguran uzgoj.

Zaključak

Uzgoj svinja obvezujući je proces koji zahtijeva disciplinu, poštivanje propisa i odgovoran pristup životinjama. Ako su uvjeti uzgoja svinja ispunjeni, uzgajivač može postići kvalitetnu proizvodnju mesa s visokom dodanom vrijednošću. Pravilna registracija, higijenske norme, prehrana i kontrolirani tov svinja temelj su uspjeha svakog uzgajivača. Više korisnih informacija o stočarstvu naći ćete na hagro.hr.