Uzgoj kokoši: potpuni vodič za uzgajivače

Uzgoj kokoši nije samo hobi za ljude na selu. Sve više ljudi iz gradova ili ruralnih područja počinje uzgajati vlastite nesilice – bilo zbog svježih domaćih jaja ili želje za većom samodostatnošću. Ako ste početnik i pitate se kako početi s uzgojem kokoši i isplati li se, ovaj će vas članak provesti kroz sve bitno. Od izbora pasmine, preko izgradnje kokošinjca, do hranjenja i njege.

Pri uzgoju u dvorištu vrijedi razmisliti i o praktičnom skladištenju uroda ili hrane. Prikladno su rješenje šatorske nadstrešnice, koje pouzdano štite zalihe od kiše, vjetra i prekomjernog sunca.

Kako početi s uzgojem kokoši?

Temelj uzgoja kokoši temeljito je planiranje i priprema uvjeta prije nego što nabavite prve kokoši. Dobro promišljen početak uštedjet će vam mnogo problema i povećati šansu za dugoročan i zadovoljan uzgoj. Stoga si postavite nekoliko važnih pitanja:

• Koliko jaja želite mjesečno? Prosječna nesilica snese oko 250–300 jaja godišnje, što je oko 20 do 25 jaja mjesečno. Za dvočlano kućanstvo to znači da su 3 do 5 kokoši više nego dovoljne za uobičajenu potrošnju jaja.
• Koliko prostora imate? Preporučljivo je za jednu kokoš osigurati najmanje 0,5 m² unutar kokošinjca i 1,5 m² u ispustu. Što je više prostora, to su dobrobit i zdravlje životinja bolji. Kod manjih dvorišta možete razmisliti i o mobilnim kokošinjcima.
• Možete li im osigurati zaštitu od grabežljivaca? Lisice, kune, štakori i ptice grabljivice velika su prijetnja. Kokošinjac bi se noću trebao zaključavati, a ispust odozgo osigurati mrežom.

Razmotrite i dostupnost krmnih smjesa, vode i mogućnost redovitog čišćenja prostora. Ako su odgovori pozitivni, možete mirno početi s uzgojem kokoši, što uključuje izgradnju infrastrukture i izbor prikladnih pasmina. Ako vas zanima i kućno pčelarstvo te načini zaštite pčela od nepovoljnog vremena, preporučujemo da pročitate članak: Kako držati pčele: potpuni vodič za početnike.

Koje kokoši uzgajati?

Početnicima preporučujemo pasmine koje su jednostavne za uzgoj, prilagodljive raznim vremenskim uvjetima i istodobno daju dobre prinose. Pri odabiru uzmite u obzir ne samo nesivost, nego i ponašanje, veličinu pasmine, a eventualno i iskoristivost mesa. Izbor pasmine ovisit će i o tome želite li kokoši samo za jaja ili i za meso. Kod kombiniranog uzgoja odaberite takozvane kombinirane pasmine (npr. Sussex, Plymouth Rock), koje su svestrane i istodobno nezahtjevne. Za veće uzgoje mogu dobro doći i kvalitetni objekti – primjerice šatorske hale, koje će hranu ili opremu zaštititi od nepovoljnog vremena.

Pasmina ISA Brown

Hibridne nesilice s izvrsnom nesivošću, do 320 jaja godišnje. Poznate su po blagoj naravi, lako se prilagođavaju kućnom okruženju i prikladne su i za djecu.

Pasmina Lohmann Brown

Vrlo je slična pasmini ISA Brown, nese oko 300 jaja godišnje. Uzgoj ovih kokoši je nezahtjevan, prikladan za male uzgoje, a dobro podnose promjene okoline ili hranidbe.

Pasmina Sussex

Riječ je o univerzalnoj pasmini kokoši koja je prikladna ne samo za jaja (daje oko 250 jaja godišnje), nego i kao izvor mesa. Robusne su, otporne i dobro podnose hladnije uvjete.

Domaće križane kokoši

Često su kombinacija lokalnih pasmina koje su vrlo otporne na bolesti. Mogu imati nižu i neujednačenu nesivost, ali njihova vitalnost i sposobnost prilagodbe uvjetima velik su plus.

Pasmina Australorp

Riječ je o manje poznatoj, ali vrlo produktivnoj pasmini kokoši. Može snijeti 250 do 300 jaja godišnje. Vrlo dobro podnose temperaturne oscilacije i vrlo su mirne.

Kako bi trebao izgledati kokošinjac?

Kokošinjac je ključan za uzgoj, zdravlje i produktivnost kokoši. Trebao bi ispunjavati sljedeće parametre:

• Veličina – najmanje 0,5 m² po kokoši unutra, a što više prostora, to bolje. Kod većeg broja kokoši preporučljivo je prostor podijeliti na dio za odmor i dio za nesenje. Broj gnijezda trebao bi biti 1 na svake 3 kokoši kako bi se izbjegli stres i sukobi.
• Ventilacija bez propuha – svjež je zrak nužan, ali propuh je rizik. Idealno je osigurati prirodnu ventilaciju pomoću otvora s rešetkama ili ventilacijskog poklopca. Preporučuje se prozor okrenut prema jugu ili jugoistoku kako bi se osiguralo dovoljno svjetla bez pregrijavanja.
• Svjetlo – nesilice trebaju oko 14 sati svjetla dnevno. Zimi možete koristiti LED rasvjetu s timerom kako biste osigurali redovito nesenje i tijekom kratkih dana. Dnevno svjetlo ima velik utjecaj na hormonalnu ravnotežu kokoši.
• Pod – najbolji je drveni pod s debelim slojem slame, hoblovine ili tresetne stelje. Taj bi sloj trebao biti suh, s mogućnošću redovite zamjene kako bi se spriječile plijesan i bolesti.

Ne zaboravite na prečke (najmanje 20 cm prostora po kokoši, idealno promjera 5 do 7 cm, zaobljenih rubova), koje bi trebale biti postavljene više od gnijezda kako kokoši noću ne bi preferirale gnijezda. Gnijezda obložena čistom slamom ili sijenom trebala bi biti smještena u mirnijem i sjenovitom dijelu kokošinjca i redovito provjeravana na čistoću i nametnike. Kao alternativa tradicionalnim objektima mogu poslužiti i brodski kontejneri, koji se lako mogu prilagoditi uzgoju peradi, a istodobno nude čvrstu i trajnu konstrukciju.

Ispust i sigurnost

Pri uzgoju kokoši važno je znati da trebaju svakodnevni pristup svježem zraku i zelenoj hrani. To pridonosi njihovoj tjelesnoj kondiciji i boljoj kvaliteti jaja.

Ispust bi trebao biti ograđen ogradom visine najmanje 1,5 metra kako kokoši ne bi pobjegle i istodobno bile zaštićene od napada grabežljivaca poput lisica ili sokolova. Idealno je odozgo dodati mrežu, osobito ako su kokoši na otvorenom prostoru.

Važno je i djelomično zasjenjivanje ispusta – kokoši lošije podnose vrućinu nego hladnoću, pa im trebate stvoriti sjenovito mjesto pomoću grmlja, sjenice ili suncobrana. I na kraju, preporučljivo je u ispust staviti pješčanik ili posudu s pepelom u kojoj se kokoši mogu kupati. Kupanje u prašini prirodan je način rješavanja vanjskih nametnika, poput grinja ili uši, a ujedno je i opuštajuće. Ako se vaš ispust nalazi na kosoj parceli, vrijedi razmisliti o njegovu uređenju – inspiraciju možete naći u članku: Učvršćivanje padine: kako to učiniti sami i bez velikih troškova.

Hranjenje kokoši

Prehrana ima temeljni utjecaj na nesivost, pa je važno kokošima osigurati uravnoteženu i kvalitetnu prehranu. Temelj prehrane čine žitne smjese poput pšenice, kukuruza i ječma, koje se nadopunjuju posebnim smjesama namijenjenima nesilicama.

Te su smjese obogaćene potrebnim bjelančevinama, vitaminima i mineralima, osobito kalcijem, koji je nužan za stvaranje čvrste ljuske.

Osim osnovne hrane važno je kokošima davati i dodatke prehrani. Među najčešće spadaju zdrobljene ljuske jaja, vapnenac ili mljevene školjke, koji podupiru mineralizaciju jaja. Prikladna raznolikost prehrane jesu i ostaci povrća i voća – osobito mrkva, jabuke, krastavci ili salata. Treba, međutim, izbjegavati agrume i avokado, jer mogu biti štetni za kokoši.

Ne zaboravite svježu vodu. Trebala bi biti dostupna tijekom cijelog dana i mijenjati se najmanje jednom dnevno, a u vrućim ljetnim danima i češće. Nedostatak vode dovodi do smanjenja nesivosti i pogoršanja zdravlja. Prosječna dnevna potrošnja hrane po nesilici iznosi oko 120–130 grama, dok u razdoblju intenzivnog nesenja potrošnja može biti nešto veća.

Njega i higijena

Ako držite kokoši, čišćenje kokošinjca trebalo bi biti dio vašeg tjednog režima – najmanje jednom tjedno treba zamijeniti stelju, a jednom mjesečno cijeli prostor temeljito dezinficirati kako bi se spriječilo širenje bakterija i nametnika.

Cijepljenje je još jedan važan korak, osobito protiv kokcidioze i drugih zaraznih bolesti, a za konkretan plan cijepljenja preporučljivo je posavjetovati se s veterinarom.

Jednako je važno pri uzgoju kokoši redovito čišćenje od crva (dehelmintizacija), koje bi trebalo provoditi svaka tri do četiri mjeseca, čime se sprječava slabljenje imuniteta i smanjenje nesivosti.

Isplati li se uzgajati kokoši?

Da, uzgoj kokoši se isplati. Osobito ako imate pristup jeftinoj ili domaćoj hrani i vlastiti prostor. Uz cijenu od 0,25 do 0,35 € po domaćem jajetu i proizvodnju od 250 do 300 jaja godišnje po kokoši, možete uštedjeti i do 90 € po sezoni. Osim toga, imate kontrolu nad kvalitetom. Za učinkovito skladištenje hrane ili zaštitu opreme mogu dobro doći i šatorske nadstrešnice, koje pouzdano štite od kiše, sunca i vjetra.

Ukupni troškovi u 1. godini iznose oko 450 €, ali povrat dolazi u 2. sezoni. Izračunajmo troškove za početak:

• Trebat će vam oko 5 kokoši: cijena jedne kokoši je 25 €, ukupno 125 €
• Kokošinjac (vlastita izrada): oko 225 €
• Hrana za 6 mjeseci: oko 100 €

Treba li mi pijetao?

Za nesenje ne. Kokoši mogu nesti jaja i bez pijetla. Ako pak želite izvoditi vlastite piliće, pijetao je nužan. Računajte s tim da može biti bučan i ne uvijek prijateljski raspoložen.

Kako najučinkovitije uzgajati nesilice?

Da biste postigli stabilnu i kvalitetnu proizvodnju jaja, trebate znati kako pravilno uzgajati kokoši. Potrebno je kokošima osigurati redovito hranjenje i stalan pristup čistoj vodi. Važan je dio njihove prehrane kalcij, koji podupire stvaranje čvrste i zdrave ljuske – možete ga nadopuniti primjerice u obliku ljuski jaja ili mljevenog vapnenca.

Svjetlosni režim ima temeljni utjecaj na produktivnost nesilica. U zimskim mjesecima, kad su dani kratki, preporučuje se prirodno svjetlo nadopuniti umjetnom rasvjetom kako bi se postiglo najmanje 14 sati svjetla dnevno.

Ne zaboravite na zdravlje jata – bolesne ili slabe ptice treba na vrijeme prepoznati i odvojiti kako bi se spriječilo širenje bolesti na ostale kokoši.

Zaključak

Kokoši uzgajamo ne samo zbog jaja, nego i zbog radosti kontakta sa životinjom i sigurnosti da znamo što jedemo. Zahvaljujući pravom pristupu, kvalitetnim objektima i osnovnom znanju čak i početnik može uživati u uspješnom uzgoju.

Ako vas ova tema zanima i razmišljate o izgradnji kokošinjca ili jednostavne nadstrešnice, pogledajte ponudu šatorskih hala i mobilnih rješenja na hagro.hr – praktično i povoljno rješenje ne samo za poljoprivrednike.